Délicieuses recettes à base de cranberries à essayer absolument

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Confiture de cranberries : Mettre les cranberries avec le sucre et l’eau dans une casserole. Laisser mijoter sur feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la consistance devienne sirupeuse.

Étape 2

Pâte : Dérouler la pâte feuilletée, et à l’aide du rouleau à pâtisserie, l’étaler légèrement pour qu’elle soit bien fine. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 3

Finitions : Étaler la confiture sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm. Découper les pommes en fines lamelles et disposer-les harmonieusement sur la confiture. Replier les bords vers l’intérieur.

Étape 4

Battre le jaune d’oeuf puis, avec le pinceau de cuisine, dorer les bords de la pâte.

Étape 5

Cuisson : Saupoudrer d’amandes effilées avant d’enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Mon astuce de chef

Pour éviter que vos pommes noircissent après découpe, vous pouvez les asperger légèrement de jus de citron.

Accord mets-vins

Pour accompagner votre dessert, un cidre doux bien frais ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes rehaussera divinement ces saveurs fruitées.