Eau brute : la nouvelle tendance boisson

S’il y a bien un élément vital qui a su se réinventer au fil du temps, c’est l’eau. Aujourd’hui, les tendances en matière de boissons voient émerger une multitude de variations autour de l’eau : eau brute non traitée, eaux aromatisées, boissons fermentées et même des bières artisanales. Cet article vous emmènera dans le monde fascinant des tendances actuelles de l’eau pour découvrir comment cet élément essentiel est utilisé et transformé.

L’eau brute : mythe ou réalité bien-être ?

Le phénomène « Raw water »

Dernièrement, une nouvelle tendance a fait son apparition : la raw water, soit l’eau brute. Cette pratique initiée par la société américaine Live Water prône une consommation d’eau non stérilisée, non filtrée et non traitée. L’idée vendue à prix fort est celle d’un retour aux sources avec une eau riche en bactéries bénéfiques pour la santé.

Des idées parfois controversées

Cependant, cette mode n’est pas sans susciter certaines interrogations. Certains adeptes avancent des théories non scientifiques comme le contrôle de la pensée par le fluor présent dans l’eau traitée. Alors, l’eau brute est-elle vraiment un elixir de santé ou simplement un marketing habile ? La question reste ouverte.

Après avoir exploré cette première tendance autour de la raw water, intéressons-nous maintenant à une autre variation : les eaux aromatisées.

La montée en puissance des eaux aromatisées

Detox Water : entre mode et effet placebo

Au rang des boissons tendance, la Detox Water a également le vent en poupe. Cette préparation consiste à agrémenter de l’eau plate ou gazeuse avec des fruits, légumes et herbes aromatiques pour créer une boisson qui se veut détoxifiante. Si cette pratique est très populaire pour son côté sain, aucun fait scientifique n’a prouvé jusqu’à présent son efficacité réelle en matière de détoxification du corps.

Outre les eaux aromatisées, d’autres alternatives plus originales font leur apparition telles que les boissons fermentées et les bières artisanales.

Les alternatives tendance : des boissons fermentées aux bières artisanales

Le retour du tonic dans nos cocktails

Selon le podcast « Tendances Boisson 2023« , un revival du tonic est actuellement observable. Particulièrement prisé dans les cocktails comme le Gin Tonic, il contribue à la croissance du marché mondial des premiums mixers, notamment en Europe et en Amérique du Nord.

Avant de poursuivre sur la vague des nouvelles boissons alcoolisées, prenons un moment pour découvrir une autre tendance forte : l’eau de coco et les autres boissons exotiques.

L’eau alcoolisée : la nouvelle vague qui séduit

White Claw : une alternative à la bière ?

Une autre tendance émergeante est le White Claw, une boisson gazeuse aromatisée avec un faible taux d’alcool. Cette boisson, qui se positionne comme une alternative saine à la bière, a connu un réel succès aux États-Unis et pourrait générer plus de 2, 5 milliards de dollars de revenus d’ici à 2021.

Après avoir navigué entre eaux brutes, boissons fermentées et alternatives alcoolisées, terminons notre tour d’horizon par les boissons exotiques.

L’eau de coco et les boissons exotiques : entre marketing et vertus santé

L’eau de coco : une véritable manne financière

L’eau de coco est très prisée pour ses vertus hydratantes. Consommée nature ou aromatisée, elle représente un marché en plein essor. Cependant, il convient d’être vigilant face aux promesses marketing et de choisir des produits peu sucrés et sans additifs.

Pour finir ce voyage au cœur des tendances actuelles autour de l’eau, nous avons vu qu’elle n’est plus seulement synonyme d’hydratation mais se réinvente constamment pour apporter du goût, des bienfaits supposés ou confirmés pour la santé, ou encore du plaisir gustatif. Des eaux brutes non traitées aux cocktails alcoolisés revisités en passant par les eaux aromatisées détoxifiantes et les boissons exotiques pleines de promesses, l’eau est définitivement la reine incontestable des tendances boisson.